MÍDYE, SARMA TATLISI ve KAR TOPLARIM

Eeee uzunca bir sobe-röportajinin ardindan bir tatli yiyelim degil mi?
Bu bayram yaptigim tatlilarimi sizlere  ikram edeyim.
Bilhassa midye tatlisini resimlerle de göstermek istiyordum ama resimlerimde eksiklik oldu, artik tekrar yaptigimda eklerim.

Midye tatlisini blog arkadaslarimda görmüstüm, denedim, süüüper! oldu. Cok cabuk ve kolay yapimi olan bir tatli. Tavsiye ederim.
Ílkkez yapacak olanlar yapilisini resimli anlatimla, tarifini aldigim arkadasim beyzaylazaman ´in sayfasindan görebilir.

MALZEMELER:
  1. 1cay bardagi ilik süt
  2. 1cay bardagi siviyag
  3. 1 yumurta
  4. bir tutam tuz
  5. ½paket (20gr.) yas maya ya da kabartma tozu
  6. aldigi kadar un (kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edecek kadar)
  7. yufkalari acmak icin nisasta unu ve ic malzeme olarak ceviz
  8. 250- 300 gr. kadar tereyagi/ siviyag.
SERBETÍ ÍCÍN:
  1. 4su bardagi seker
  2. 4½su bardagi su
  3. 3-5 damla limon suyu.
SARMA TATLISININ HAZIRLANISI:
  1. Malzemelerimizden kulak memesi yumusakliginda elde ediyoruz.
  2. 20 dak. dinlenmeye birakiyoruz.
  3. 12 yumaga ayiriyoruz.
  4. yumaklari pilav tabagi büyüklügünde aciyoruz.
  5. 6 tanesini aralarina nisasta unu serperek üstüste yerlestirip, 55- 60 cm capinda yufkamizi aciyoruz.
  6. yukamizin üzerine bolca ceviz ici serpip, sıkıca sariyoruz.
  7. dilimlere kesip, tepsiye diziyor, üzerine tereyagi/ siviyagimizi gezdirip önceden 230 derecede  isitilmis firinda alt-üst kizarana kadar bekletiyoruz 20 dak. kadar.
  8. Firindan cikardiktan 20-25 dak. sonra önceden hazirladigimiz ilik serbetimizi döküyoruz.
  9. serbetini cekip iyice soguduktan sonra servise sunuyoruz.

MÍDYE TATLISININ HAZIRLANISI:

  1. Sarma tatlisinin 5. şıkkına kadar aynen devam ediyoruz
  2. Yufkayi sıkıca sariyoruz. 10-15 dak.dinlenmeye birakiyoruz
  3. 1´er cm eninde dilimlere kesiyor, el yada merdane yardimi ile dilimleri hafif acip, ortasina ceviz icimizi yerlestirip kapatiyoruz
  4. Tepsiye dizince üzerlerine eritilmis tereyag/siviyag gezdirip önceden 230 derecede isittigimiz firinda kizartiyor ciktiktan 20-25 dak. sonra önceden hazirlayip soguttugumuz serbetimizi üzerine döküyoruz ve serbetini iyice cektikten sonra servise sunuyoruz.
Diger tatli cesitlerimden, BAKLAVA icin buraya
BÜLBÜL YUVASI ve OKLAVA TATLISI icin de buraya tiklayarak ulasabilirsiniz.


********************************************************
KARTOPLARIM

MALZEMELER (30 tane icin):
  1. 100 gr. cekilmis hindistan cevizi
  2. 100 gr. tatlandirilmis süt
  3. yeterince (100-125  gr. kadar) süttozu
HAZIRLANISI:
  • Malzemeleri bir kaseye koyuyor, karistiriyoruz, elinize yapismiyacak koyulukta kivami bulunca, minik toplar yapiyoruz, sonrada bir tabakta ki hindistancevizinde yuvarliyor, buzdolabinda 15-20 dak.beklettikten sonra ikram edebiliyoruz.

AFÍYET OLSUN

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !